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イタリア料理はお好きでしょうか。日本ではピザ、パスタ、リゾットなど家庭でもどこでも簡単に食べることができるとてもポピュラーな料理です。多くの日本人に愛される料理をもっと知りたい、家族や友達のためにささっと簡単においしいイタリア料理を作りたい、飲食店でレシピ開発や料理の研究に活用したい方に。ここでは人気のイタリア料理資格...

私達の健康や、美容は、食べる物からできています。いったいどんな物を食べれば、健康になり、美容にも良いのでしょうか？ス－パ－フ－ドという名を、聞いたことがありますか？ス－パ－フ－ドとは、普通の食品よりも...

あなたはお菓子が好きですか？ おいしいお菓子を食べると幸せな気分になれますよね。食べるだけじゃなくて、自分が作ったお菓子を人に食べてもらって「おいしい」と言ってもらえると、もっと幸せです。 今回は、自...

ファスティングとは、断食・絶食のことです。でも、ファスティングの方法は、絶食だけではありません。最近は、プチ断食といって、酵素ドリンクなどを摂取しながらおこなうものもあります。ファスティングをすること...

パンは多くの人の生活に欠かすことのできない食べ物です。パンをもっとおいしく食べたい。パンを食べるだけじゃなくて作ってみたい。もっと上手に作れるようになりたい。パン作りを仕事にしたい。そんなあなたに、今回は人気の手作りパン資格をランキング形式でご紹介します。 １位　手作りパン健康ソムリエ 手作りパン健康ソムリエはパン作り...

現代の世の中は、たくさんの食品で、あふれています。好きな物を食べたいけれど、健康には気をつけたいですよね。健康に良い食品の中に、発酵食品があります。発酵食品とは、微生物を活用して物質を作り分解して食品...

スポーツフードは運動する人たちのための健康と身体を考えた食事のことです。スポーツフードの資格は身体づくりと栄養面から運動する人にとって最適な食事を提案し指導するためにあります。ここでは人気の５つのスポーツフードの資格を内容や受験の手軽さの点からランキング形式でご紹介します。 １位　スポーツフードマイスター スポーツフー...

テレビや雑誌などで猫が取り上げられることが多くなってきたせいか、近年犬よりも猫を飼う人が増えてきています。散歩をしたり躾ける必要もなく、犬よりも手間がかからないことや鳴き声で近所に迷惑をかけることはほ...

１位　ぬか漬けソムリエ ぬか漬けソムリエの資格は日本安全食料料理協会が主催する資格です。ぬか漬けの歴史、容器やぬか床の材料の選び方はもちろん、ぬか漬けの作り方、保存や手入れの方法などの幅広い知識を身...

ヘルシーで腹持ちが良いヨーグルト。最近では、“ヨーグルトダイエット“という言葉を耳にすることが多くなってきましたが、栄養価の高さとカロリーの低さからダイエット食品としても注目を集めています。そしてヨー...

はちみつはお好きですか？はちみつは古代から現代で何千年もの間、人間に親しまれ、利用されていました。近年では科学的にも健康や美容面ではちみつが人の身体に有用であることが証明されつつあります。 ただおいし...